Como Usar Prensa Francesa (Passo a Passo Completo)
A prensa francesa é um dos métodos mais simples e eficientes para extrair um café encorpado, aromático e intenso.
Resumo: moagem grossa, água quente (não fervendo) e tempo de infusão controlado.
O que é prensa francesa?
É um método de imersão total, onde o café fica em contato direto com a água antes da filtragem.
Proporção ideal
- 1g de café para 15ml de água
- Ex: 20g de café → 300ml de água
Passo a passo
- Adicione o café moído grosso
- Despeje a água (90–96°C)
- Aguarde 4 minutos
- Pressione lentamente o êmbolo
- Sirva imediatamente
Erros comuns
- Moagem fina demais
- Pressionar rápido
- Deixar tempo excessivo
Por que usar prensa francesa?
- Café mais encorpado
- Mais óleos naturais
- Experiência intensa
Conclusão
A prensa francesa é perfeita para quem gosta de café forte e marcante, com preparo simples e resultado profissional.
